Filipino Food – Philippine Life Guide

된장과 매직사랍

현대 경제학에서 가장 중요하다고 여겨지는 자본론의 출발점은 잉여생산물이다. 자본을 축적하기 위해서는 반드시 잉여생산물이 있어야 하고 잉여생산물이 자본을 축적하게 만들며, 축적된 자본이 산업을 일으킨다는 자본론. 빠르게 발전하는 21세기 현대사회에도 적용되는 매우 맞는 이론이다. 이런 이유로 겨울이 있는 대부분의 북반구 나라들은 추운 겨울을 지내기 위해 어쩔 수 없이 잉여생산물을 만들었고, 그 잉여생산물이 자본을 축적하게 만들었다. 그래서 그들은…

Golden Pompano

Happily, the golden pompano has become more common in markets and seafood stalls in the Philippines. At first glance, golden pompano looks attractive because of its bright silver-golden body, clean shape, and firm appearance. But one important thing to understand is this a cultured fish. Golden pompano is different from the traditional wild-caught pompano that…

Bakoko (Silver grunt)

Bakoko, Silver grunt, Pomadasys argenteus, is commonly known in local markets as a type of fish, often associated with sea bream or porgy in English references. Local fish names can vary depending on the province, market, and seller, so I always think it is good to ask the vendor how they usually cook it and…